MENUS BODAS 2010

Puede componerse usted mismo el menú de su boda

Carta de Presentación  

En el  Hotel Maisonnave estamos especializados en realizar Banquetes de Boda de calidad en el centro de la Ciudad.

Queremos que el día de su boda sea realmente inolvidable y para ello le ofrecemos nuestra experiencia , además de:

- Unos  Salones con las mejores vistas de la ciudad.  

- Una cuidada y exquisita variedad de platos para confeccionar su menú.

- Y, por supuesto, la tranquilidad de que todos los detalles están perfectamente estudiados, para que Uds. y sus invitados disfruten de un día único.

Gracias por su confianza y no se olvides que el hecho de haber celebrado más de 5.000 Banquetes de Boda en nuestro Hotel son nuestra mejor garantía.  

Precios Bodas 2010  

Copa de Recepción 

Selección de fritos variados	5,25€
Montadito de foie con manzana	2,10€
Tosta de txangurro y gulas	2,10€
Tosta de queso cremoso y tomate	2,10€
Brocheta de dátil albardado con bacon	2,10€
Brocheta de pulpo a la gallega	2,10€
Solomillo de cerdo con muselina de ajo	2,10€
Pinchito de cangrejo ruso y cebollita caramelizada	2,10€

Bebidas

Tinto, blanco , cerveza y refrescos	3,20€
Cava, tinto, blanco y zumo de naranja	3,75€

 
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  Para componerte el menú de boda le aconsejamos:

Elegir 4 platos de los entremeses fríos y calientes

Elegir una crema 

Elegir un plato de pescado o marisco 

Elegir un sorbete

Elegir el plato de carne que desee y con el postre, café, vinos, cavas y licores para obtener el precio por persona, de su menú ideal deberá sumar el importe de los platos elegidos. 

Entremeses Fríos

Pudín de txangurro y gambas con salsa de frutos del mar	4,45€
Carpaccio de bacalao macerado al módena y mini ensalada de crustáceos	4,90€
Selección de embutidos ibéricos con tostas	5,15€
Ensalada de jamón de pato y virutas d foie con vinagreta de boletus edulis	5,95€
Jamón ibérico de Huelva	6,10€
Ensalada de perdiz escabechada con su vinagreta de frutos secos	6,40€
Ensalada de verduras asadas y ventresca de bonito	6,40€
Terrina de foie al estilo del chef, con su vinagreta de frutos secos	6,95€
Ensalada templada de queso de rulo de cabra y piñones	6,40€
Ensalada de bogavante de aguas frías con vinagreta de jerez	17,10€
Ensalada de pulpo con vinagreta de pimentón	6,95€

  
Entremeses Calientes 

Pastel de alcachofa templado con jamoncito picado	3,90€
Cofre de hojaldre con revoltillo de ajos tiernos y gambas	4,15€
Cofre de hojaldre con revoltillo de hongo beltza y jamón de pato	4,15€
Pimientos rellenos de chipirones e su marea negra	5,50€
Pimientos rellenos de magret de pato y foie en salsa de uvas	5,50€
Calabacín relleno de verduritas con queso enmental al gratén	6,50€
Foie fresco a las uvas	9,45€
Crujiente relleno de txangurro con su langostino templado	9,45€
Manitas de cerdo con foie y trufa fresca en terrina	8,60€
Lasaña de hongo beltza y espinacas	10,60€
Milhojas de patata , virutas de foie y membrillo	10,90€
Patata rellena de hongo beltza y piñones con salsa de trufas y foie fresco	11,00€
4 langostinos a la plancha	11,00€
6 Gambas frescas de Huelva a la plancha	12,30€

Cremas  

Crema de puerros con juliana de salmón marinado	4,30€
Vichyssoise fria o caliente con frutos secos	4,30€
Consomé de ave al jerez	4,65€
Sopa fría de melón al oporto	4,65€
Crema de nécoras al brandy	5,25€
Velouté de espárragos trigueros con virutas de recebo	5,25€
Sopa cremosa de hongos con piñones	5,50€

Pescados y Mariscos

Suprema de merluza en salsa de setas congambas y su florón de hojandre	16,70€
Merluza rellena de gambas en salsa fina de crustáceos	19,60€
Lubina a la espalda con agraz-berjus	18,80€
Milhojas de robadallo y txangurro con vinagreta de crustáceos	20,10€
Lomito de rapito con refrito tipo "Orio" sobre patata panadera	20,10€
Lenguado a la meuniere de naranja	20,10€
Brocheta de rape y langostinos con puré de carabineros	20,10€
Ossobuco de rape en salsa verde con almejas	20,90€
Marquesina lenguado relleno ajos tiernos y langostinos en salsa de nécoras	21,50€
1/2 Bogavante grille con verduritas asadas	25,70€
Langosta a la parrilla o bella vista                     (según precio mercado)

Sorbetes

Sorbete de gin-fiss	3,90€
Sorbete de limón al cava	3,90€
Sorbete de manzana verde	3,90€
Sorbete de mandarina	3,90€
Sorbete de mango	3,90€

Nuestras carnes

Muslo de pato en confit en salsa caramelizada de higos	14,65€
Cordero asado de la cuenca con cogollos de "Tudela	16,60€
Abanico de magret de pato en salsa de uvas	18,90€
Chop de solomillo de buey albardados con bacon	18,90€
Solomillo a la muselina de ajos y frutos secos	20,20€
Nuestra tradicional pierna de ternera de Avila braseada con verduras	23,20€
Rollito de solomillo relleno de foie y trigueros empanado	25,60€
Solomillo de ternera con su guarnición y dos salsas	25,80€
Solomillo de ternera con su medallón de foie fresco	27,90€

Nuestros postres

Tarta nupcial con crema helada artesana de leche merengada y canela

7,85€

CAFÉ, VINO, CAVA Y LICORES

Café	1,60€
Tinto , blanco y rosado del año de Bodegas Ochoa	4,55€
Tinto crianza tempranillo, blanco y rosado de lágrima de Ochoa	5,85€
Tinto Reserva, rosado de lágrima de Ochoa y Blanco	7,00€
Cava Pares Balta Brut	4,05€
Cava Pares Balta Brut Nature	4,85€
Cava Pares Balta brut de brut	5,95€
Licores (JB, Ballantines, Pacharán, Licores etc	5,95€

IVA INCLUIDO

MENU DE NIÑOS

Jamón Ibérico de Huelva

Selección de fritos variados

Costillicas de cordero con patatas fritas

Sorpresa helada o tarta nupcial con helado artesano de leche merengada y teja de almendra

Agua mineral y refrescos

Precio por niño            30,00€ IVA INCLUIDO

El RESTAURANTE MIRADOR LE OBSEQUIA CON:

* Una habitación en el hotel para la noche de su boda

*Cuatro plazas de garage

*Tarjetas de menú de boda

*Un centro de flores en la mesa presidencial

*La degustación del menú de boda, que será gratuita para 2 personas y se podrá efectuar el segundo o el último martes del mes anterior a la fecha de la boda, en horario de almuerzo o cena.

Deben comunicarlo con cuatro días de antelación, tanto el día elegido como el menú a probar, en el caso que quisieran efectuar la degustación otro día, o mas personas, se les cobraría el precio de 60€ iva incluido por comensal Al termino de la degustación, elegirán con el maître, el menú de su boda

Nota Muy Importante:

 

El número de cubiertos que Ustedes nos confirmen, es el espacio que les reservamos para su boda: si luego son más comensales podemos tener problemas de espacio por lo que les rogamos nos confirmen con la mayor precisión posible el número de invitados.

 

Al hacer la reserva del banquete de bodas, se entregará un anticipo de 500 €, *Música:  pueden elegir entre orquesta cuya duración es de dos horas con un coste de 695,50 €+ iva incluido. o pueden elegir música disco cuyo coste es de 588,50€ iva incluido. En ambos casos incluida la Sociedad General de Autores*Barra libre durante las dos horas de la duración del baile tiene un coste de 14,35€ iva incluido por adulto.* Si se desea continuar el baile hasta las 23 horas y ofrecer una cena informal el coste por invitado que creamos se va a quedar, es de 5,35€ iva incluido* Si quieren barra libre hasta las 23 horas, tiene un coste de 20,35€ iva incluido por invitado* La distribución de las mesas se entregará en el hotel lo más tarde, el lunes de la misma semana de la boda y se cobrará los cubiertos que nos hayan confirmado 48 horas antes de la boda* El pago del banquete se realizará un día posterior al día del banquete y pueden efectuarlo mediante cheque o talón, transferencia bancaria ó efectivo.* Si el salón es para fumadores, no está permitido el acceso a niños* Habitaciones para los invitados a la boda : 75,00€ iva incluido, parking 14,30€ iva incluido y desayuno buffet por persona, 13€ iva incluido . Precios válidos para el año 2010